การหมักแอสตาแซนธินผง

Astaxanthin มีโซ่ polyene, conjugated double bond long chains ที่ยุติปฏิกิริยาลูกโซ่โดยการดับออกซิเจนเดี่ยวและการกำจัดอนุมูลอิสระจึงดำเนินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินสูงกว่าของไลโคปีน, แคโรทีน, b-carotene และลูทีน

สปีชีส์ออกซิเจนที่มีปฏิกิริยาในร่างกายจะโจมตีน้ำตาลส่วนเกินในร่างกายและผลิตผลิตภัณฑ์หลัก glycation ผลิตภัณฑ์หลักของ Glycation จะสร้างผลิตภัณฑ์สุดท้ายของ Glycation (อายุ) เมื่อพวกเขาพบกับโปรตีนส่วนเกินในร่างกายและอายุจะทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ ในร่างกาย (ภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน, อายุผิวและความหมองคล้ำ, ความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือดสูง ฯลฯ ) Astaxanthin สามารถดักจับสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาและหลีกเลี่ยงชุดของปฏิกิริยา glycosylation

Astaxanthin มีความสามารถในการดับออกซิเจนเดี่ยวที่แข็งแกร่งกว่าวิตามินอีและ B-carotene

การศึกษาจากสัตว์แสดงให้เห็นว่าแอสตาแซนธินมีผลของการเพิ่ม HDL อย่างมีนัยสำคัญและการลด LDL ในร่างกายสามารถลดการเกิดออกซิเดชันของ apolipoprotein และสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจและการบาดเจ็บที่สมองขาดเลือด

Astaxanthin ยังสามารถลดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันของเซลล์ตับอ่อน B และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินในซีรั่ม

Astaxanthin สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งเม็ดสีผิวที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลตและมีบทบาทฟอกสีฟัน นอกจากนี้ยังช่วยลดเมลานินและป้องกันมะเร็งผิวหนังโดยยับยั้งการสังเคราะห์ไทโรซิเนส