วิธีการตรวจหาสารเรสเวอราทรอล

วิธีการที่ใช้กันทั่วไปในการตรวจจับเรสเวอราทรอล ได้แก่ โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง โครมาโทกราฟีก๊าซ-แมสสเปกโตรเมทรี อิเล็กโตรโฟรีซิสแบบแคปิลลารี การสแกนฟลูออเรสเซนซ์แบบชั้นบาง และสเปกโตรโฟโตเมตรีอัลตราไวโอเลต ผลการตรวจจับของโครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงมีความแม่นยำและแม่นยำ แต่ขั้นตอนต่างๆ มีความซับซ้อน ใช้เวลานาน และมีค่าใช้จ่ายสูง โครมาโทกราฟีก๊าซ-แมสสเปกโตรเมทรี (GC-MS) มีข้อดีคือใช้เวลาน้อยลง ใช้ตัวอย่างน้อยลง และสูญเสียส่วนประกอบที่ทดสอบน้อยลง อย่างไรก็ตาม หากฉีดตัวอย่างโดยตรงโดยไม่ใช้อนุพันธ์ พีคของโครมาโทกราฟีจะค้างอยู่มาก และตัวอย่างที่ผ่านการประมวลผลก็มีแนวโน้มที่จะเกิดการพาน้ำเข้าไป ความไวในการตรวจจับของวิธีการสแกนฟลูออเรสเซนซ์แบบชั้นบางนั้นต่ำและสามารถใช้งานได้จำกัด สเปกโตรโฟโตเมตรี UV นั้นใช้งานง่ายและคุ้มต้นทุน แต่มีข้อผิดพลาดในการตรวจจับมาก ระหว่างการตรวจจับ ควรใช้มาตรการการทำให้บริสุทธิ์และความเข้มข้นที่สอดคล้องกันโดยพิจารณาจากคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของส่วนประกอบแต่ละส่วน เพื่อลดอิทธิพลของสารที่รบกวน และปรับปรุงผลการตรวจจับ